肉夹馍擀出来的馍会裂是什么原因造成的？

Question

如题所述

Answer 1

您好，1.面没有醒好，2.面太硬.3面没有揉均匀。希望能帮到您，满意请采纳。追问

谢谢你

Answer 2

面揉得不到位，追问

面揉到位了面发的很好 就是擀出来的馍会裂大师该怎么做吗？

追答

加小苏达了吗？是不是发大劲儿了？

追问

没有加，只是加碱 求大师给个建议？

追答

用碱是碱放多了。用食用小苏达不致于碱大

追问

明天我试一下 谢谢大师