准备材料：面粉300克、芨芨菜适量、五香粉适量、蚝油半勺、生抽半勺、味精适量、大葱半颗、生姜1块、香油半茶匙、猪油1勺、盐3克
1、面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖醒发一会。
2、荠菜去掉干叶，淘洗干净。
3、把荠菜剁碎，荠菜根我保留了一些，一起剁碎了。
4、荠菜饺子最好用三肥七瘦的梅花肉，然后剁碎。
5、葱姜剁碎，用半碗清水寖泡出葱姜汁。
6、猪油化开。
7、肉和荠菜混合，分多次放入葱姜水，开始顺时针搅拌。
8、最后放入调料，蚝油，生抽，味精，五香粉，猪油，盐。
9、搅拌至吸收就可以了。
10、醒过的面团取出排气，搓成长条。
11、切成等量的剂子。
12、小剂子按扁。
13、擀成较薄的饺子皮。
14、饺子皮中间放入适量的荠菜肉陷。
15、包成喜欢的饺子就可以了。
面粉500克，肉馅，适量芨芨菜适量，辅料植物油半碗，生抽二勺，香油一勺，料酒一勺，盐适量，葱适量。
1、肉馅加料酒，生抽，香油，盐。适量的清水搅拌到粘稠。
2、拌好馅料准备包饺子咯！
3、松弛好的面很柔软了，揪成等份的小面胚，搓圆擀面皮。
4、擀成面皮，放适量的馅料。
5、如图一样双手握紧捏一下，饺子包好咯。完成。
准备材料：猪肉500g、野生芨芨菜250g、小葱50g、盐10g、生抽1汤匙、老抽1汤匙、鸡精3g五香粉3g、生姜3片
制作步骤：
1、肉馅倒入味极鲜腌制。
2、芨芨菜用水烫一下，捞出来剁碎。
3、面粉和面。
4、揉团放一边醒一会。
5、葱姜切末。
6、肉馅放在芨芨菜上，再放入葱姜末，加盐。
7、锅中倒油。
8、待油热后倒入饺馅，放鸡精，五香粉，搅匀。
9、准备好饺馅。
10、面揉光。
11、揉长条。
12、切成剂子，再压平，擀制。
13、包饺子。
14、水烧开，下饺子。
15、芨芨菜饺子可以吃了。
原料：面粉500克、肉馅适量、芨芨菜适量、植物油半碗、生抽二勺、香油一勺、料酒一勺、盐适量、葱适量。
1、新鲜的芨芨菜，挖了就摘干净。
2、回家洗几遍，泡一会，切碎就行了。
3、肉馅加料酒，生抽，香油，盐。
4、适量的清水搅拌到粘稠。
5、清水和面，面不要和的太软了。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。
6、松弛好的面很柔软了，揪成等份的小面胚，搓圆擀面皮。
7、擀成面皮，放适量的馅料。
8、双手握紧捏一下。
9、把芨芨菜饺子全部做好。
10、开水下锅煮饺子5分钟左右开锅就煮好了。
11、出锅，沾点醋就能吃。
芨芨菜饺子的做法步骤11.将芨芨菜摘洗干净。
芨芨菜饺子的做法步骤22.水烧开后焯烫过凉，挤去水份即可使用，也可以冻到冰柜里随时取用。
芨芨菜饺子的做法步骤33.取出冻过的芨芨菜后切碎备用。
芨芨菜饺子的做法步骤44.将五花肉洗干净。
芨芨菜饺子的做法步骤55.用水泡去血水。
芨芨菜饺子的做法步骤66.剁成肉馅。
芨芨菜饺子的做法步骤77.将葱姜剁成泥加入肉馅中。
芨芨菜饺子的做法步骤88.起锅热油，加入花椒粒炸出花椒油，取出花椒，倒入酱油关火，将炸香的酱油倒入肉馅中。
芨芨菜饺子的做法步骤99.肉馅中加入盐，少许糖拌匀。
芨芨菜饺子的做法步骤1010.再加入芨芨菜拌匀。
芨芨菜饺子的做法步骤1111.面粉加入适量清水搅匀。
芨芨菜饺子的做法步骤1212.揉成光滑的面团醒二十分钟，再次揉匀，分成小份擀成饺子皮。
芨芨菜饺子的做法步骤1313.包入肉馅。
芨芨菜饺子的做法步骤1414.包成饺子。
芨芨菜饺子的做法步骤1515.大火将水烧开，下入饺子，水再开后加入凉水，反复三次左右即可。本回答被网友采纳