1、宵夜时间
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
2、宵夜不要吃太多肉类
研究表明，生物钟紊乱会导致人体代谢的改变，主要是人对热量、蛋白质和维生素的需求增大。不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
3、宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。
或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
4、宵夜要补充维生素
除此之外，维生素也要特别注意补充。维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳，并有增强机体抵抗力的作用，所以要多吃新鲜瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照，还应补充维生素D，富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类。
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
2、宵夜不要吃太多肉类
研究表明，生物钟紊乱会导致人体代谢的改变，主要是人对热量、蛋白质和维生素的需求增大。不提倡夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
3、宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。
或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
4、宵夜要补充维生素
除此之外，维生素也要特别注意补充。维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳，提高工作能力。维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中，所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳，并有增强机体抵抗力的作用，所以要多吃新鲜瓜果蔬菜。值夜班人员容易缺乏日照，还应补充维生素D，富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-06-16
啤酒，一些干货（瓜子花生之类），卤味（鸭脖之类的），总之选爱吃的吧。
第2个回答 2012-06-18
不建议喝太多水，可以喝点比较养胃的汤，或者比较清淡的食物
第3个回答 2012-06-23
建议吃耐嚼点的吧，漫漫长夜，不要把自己吃成胖子了。
个人推荐吃夹心丝，鲑鱼切片，素蹄筋，豆干之类的。
之前上夜班的时候从朋友的朋友那里买的，他淘宝网店名叫beigoos，给我推荐的这几款我都觉得蛮好吃的，而且很耐嚼，吃起来也算蛮划算的。本回答被网友采纳
个人推荐吃夹心丝，鲑鱼切片，素蹄筋，豆干之类的。
之前上夜班的时候从朋友的朋友那里买的，他淘宝网店名叫beigoos，给我推荐的这几款我都觉得蛮好吃的，而且很耐嚼，吃起来也算蛮划算的。本回答被网友采纳
第4个回答 2012-06-16
晚上吃东西最好要容易消化的，这样不大伤胃。同时要吃清淡的，这样不容易发胖。
我不建议你晚上夜宵吃零食，晚上的宵夜最好是面条（不包括方便面）或粥，如果你嫌麻烦，你就买一个热水瓶吧，先把淘好的米到进热水瓶里，再冲上适量的开水，盖上瓶塞你就别管了，到饿的时候打开就有吃香喷喷的粥吃了。如果用性能好点的容量大一些的保温杯是更方便。如果你有微波炉的话做别的夜宵也很方便~~晚上也可以吃一些水果
我不建议你晚上夜宵吃零食，晚上的宵夜最好是面条（不包括方便面）或粥，如果你嫌麻烦，你就买一个热水瓶吧，先把淘好的米到进热水瓶里，再冲上适量的开水，盖上瓶塞你就别管了，到饿的时候打开就有吃香喷喷的粥吃了。如果用性能好点的容量大一些的保温杯是更方便。如果你有微波炉的话做别的夜宵也很方便~~晚上也可以吃一些水果