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味极鲜酱油怎么生成的?
如题所述
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推荐答案 2018-12-23
海天味极鲜酱油,精选原料,天然晒制而成,酱液红褐鲜艳有光泽,豉香浓郁,0%添加香精香料,口感自然醇厚有回味,氨基酸态氮含量》1.2g/100ml,鲜味清爽突出。
可直接用于点蘸、凉拌、烹饪菜肴。只需几滴,便能尝到与众不同的鲜美味道。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2018-12-23
选用非转基因大豆酿晒而成,口感醇鲜清爽、豉香浓郁。是凉拌、炒菜。
相似回答
味极鲜酱油的
生产工艺是
怎样的?
答:
磨浆:将浸泡好的黄豆和小麦分别磨成浆
,磨浆时要控制好温度,以免影响后续发酵效果。混合:将磨好的豆浆和麦浆按一定比例混合均匀,形成酱油的基础原料。蒸煮:将混合好的浆料进行蒸煮,蒸煮过程中要控制好火候,以保证浆料的熟度适中。冷却:将蒸煮好的浆料进行冷却,冷却至适宜的温度,为后续发酵创造...
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