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食用冰乙酸是什么的
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推荐答案 2019-11-08
食用冰醋酸,也称食用冰乙酸,一般在勾兑百白醋的配料表上可见。过量食用会对人体健康有危害。
我们吃的食醋含乙度酸约为3%,白醋为乙酸知勾兑而成,酸度够,口感差。
【冰乙酸】即无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝道固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度版不超过
25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结权成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
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