食用冰乙酸是什么的

如题所述

食用冰醋酸,也称食用冰乙酸,一般在勾兑白醋的配料表上可见。过量食用会对人体健康有危害。
我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差。
【冰乙酸】即无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
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第1个回答  2017-02-12
食用冰乙酸是什么的
5 食用级冰乙酸 6 对环境的影响 冰乙酸用途 编辑 用途:乙酸是重要的有机酸之一,主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。
第2个回答  2020-12-18