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食用冰乙酸是什么的
如题所述
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推荐答案 2017-02-12
食用冰醋酸,也称食用冰乙酸,一般在勾兑白醋的配料表上可见。过量食用会对人体健康有危害。
我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差。
【冰乙酸】即无水乙酸,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。
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第1个回答 2017-02-12
食用冰乙酸是什么的
5 食用级冰乙酸 6 对环境的影响 冰乙酸用途 编辑 用途:乙酸是重要的有机酸之一,主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。
第2个回答 2020-12-18
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请问
冰乙酸
可以用在食品上吗
答:
冰乙酸可以用在食品上 食用冰乙酸由发酵法生产的乙醇为原料制得
。该产品在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3——5%时可作为醋酸直接使用,日常使用按实际需要量添加。
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