用料
饺子馅儿
面团
快手包饺子的详细步骤的做法
揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形。
用刀切断，成长条形。
把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。
用刀切成大小一致的剂子。
把剂子一个个按扁，这样方便擀皮。
取一个剂子，右手拿擀面杖，左手拿着面团的边，右手一边擀，左右一边转着面团。
继续一边转一边擀。
擀成这样就差不多了。
准备包饺子了，这次我包的是韭菜虾仁猪肉馅。
左手拿饺子皮，右手夹起饺子馅放在饺子皮上。
把饺子皮的中间部分合拢捏紧。
用右手虎口处夹住饺子的右边一半。
左手紧接着用虎口夹住饺子的左边。然后两只手一起用力向中间挤一下。
饺子就包好了。前面几个步骤我分解的比较细，其实操作起来是一气呵成非常快速的。
水烧开，饺子下锅煮到膨胀起来，浮在水面上，用手摁下去马上就会反弹起来就熟了。
用筛子捞起，吃！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-14
教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
第2个回答 2018-02-27
饺子做法
面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
1. 将海米洗净，用开水泡上。
2. 香菇、韭菜洗净，切末。
3. 猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
4. 加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
5. 面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。
面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
1. 将海米洗净，用开水泡上。
2. 香菇、韭菜洗净，切末。
3. 猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
4. 加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
5. 面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。
第3个回答 2018-02-27
和面剁馅 然后用面皮把馅包起来
第4个回答 2019-11-22