食材：大闸蟹，葱，姜，蒜，醋
特点：（1）口味：原味
（2）工艺：蒸
（3）耗时：15-20分钟
（4）难度：简单
苏蟹阁小编温馨提醒：死蟹是不能吃的。
步骤：
第一步：收到大闸蟹后，我们需要打开礼盒，检查下配件，一般配件包括：紫苏、姜茶、蟹醋、剪刀、以及冰袋等！
第二步：检查大闸蟹的死活，因为死蟹是不能食用的！
第三步：清洗大闸蟹：大闸蟹生长对水环境要求很高，本身很干净，所以清洗大闸蟹非常简单，只需用清水冲洗即可！
第四步：切好姜片以及葱，大闸蟹是寒性食物，而姜片正好可以去寒
第五步：将切好的姜片放入到锅内，同时拆开紫苏包放入锅里
第六步：将清洗干净的大闸蟹肚子朝上放在蒸笼上面。点火清蒸15-20分钟
第七步：20分钟后，热气腾腾的大闸蟹上桌啦！
第八步：刚刚出锅的阳澄湖大闸蟹颜色红亮，黄满膏肥！
第九步：吃完大闸蟹后，饮一杯姜茶！
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