吃剩下的红烧肉放冰箱冷冻室里会阻止亚硝酸盐的产生吗

Question

如题所述

Answer 1

这个吃剩下的红烧肉，不管你是放冷藏室还是冷冻室，都是可以的，其实它不会产生什么亚硝酸盐的亚硝酸盐，其实就是有的人在。烧肉的时候放的那种亚硝酸盐下去呀，所以才会导致肉里面有亚硝酸盐，你如果是外面买来的红烧肉，或者是卤肉啊，特别是乳的品，总是会放很多的亚硝酸盐，还有腌制的咸肉或者香肠之类的，所以我们自己呢，总是自己做香肠或者做咸肉，这样里面就不会有亚硝酸盐了。所以你不用担心什么，红烧肉放到冰箱冷藏室的话会产生什么亚硝酸盐的，其实不会的，都是别人外面的东西，人家放了亚硝酸盐，这个肉里面才会有的。

Answer 2

如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。
·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。

·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。
·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。
·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。
·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。
·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。
可以阻断亚硝基化合物合成的食物：
·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。
·大蒜、茶叶。
·食醋。本回答被网友采纳

Answer 3

**吃剩下的红烧肉放冰箱冷冻室里不会阻止亚硝酸盐的产生**。