第2个回答 2016-09-21
熬夜会导致人体生物钟紊乱,造成食欲不佳、免疫力低下等状况。但是如果工作需要不得不熬夜,在饮食上做哪些合理的调整可以尽量减小熬夜对身体的伤害呢?
饮食原则
1保证足够的热能摄入
营养学家认为,健康饮食最重要的就是要保证热量的供应,摄入的总热量必须能够满足身体能量的消耗。一般成年人每日需要的基本热量为2400千卡,普通工作者(男性,体重65千克左右)大约需3000千卡热量,而体力劳动者如钢铁工人(男性,体重65千克左右)则每日需热能3600千卡。对于那些特殊的夜班工作者来说,除了正常的早、午、晚三餐以外,还需要增加一顿夜宵,并注意增加优质蛋白质,比如痪肉、蛋类、鱼类、豆制品等。
2多吃富自维生素的食物
经常熬夜的人,眼睛容易疲劳,而维生家A可以提高眼睛对昏瞎光线的适应能力。所以夜班工作者要多补充维生意A,动物肝脏、蛋黄、牛奶中含维生意A较多。此外,建议用菊花、枸杞子等组方为菊启茶这种中医经典组方茶代茶饮用,有很好的滋肝明目的功效。西兰花、胡萝卜、菠菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、枇杷中胡萝卜素含量较高,胡萝卜素可以在体内转化成人体需要的维生素A。
3增加蛋白质的摄入
熬夜无形中提高了劳动强度,使能量消耗增大,所以要增加蛋白质的摄入。蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能,而且是人体能量来源之一。动物蛋白属于优质蛋白,因为动物蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸,充足的蛋白质不仅可以保证人体健康,还可以提高工作效率。所以经常熬夜的人要多吃一些瘦肉、蛋类、鱼类、虾类、豆制品等含蛋白质丰富的食物,另外可以用桑椹子、桂元等组方为椹元茶代茶饮用,有很好的滋补功效。
4不要吃太多的甜食
有人认为熬夜会消耗较多的能量,所以要吃一些甜食来补充能量,这种看法是错误的。因为高糖食物虽含有较多的热量,开始时可以让人兴奋,但却要消耗维生素B族,反而容易使人疲劳,同时也容易使人发胖。所以熬夜的人不应通过吃甜食来补充能量。
此外,熬夜工作者还必须合理安排自己的饮食时间。以夜班时间为晚上23时到次日早晨6时为例,早餐的时间可安排在6:30—7:00,午餐的时间可在11:00—12:00,晚餐的时间可在下午16:00—17:oo,夜餐的时间可在晚上24:00-0:30。本回答被提问者采纳