保护我们的免疫系统非常重要，比如从我们的饮食开始，饮食习惯好的时候，人体的抵抗力就会很好地工作，反之抵抗力就会弱了。现代人并不缺乏基本营养，但是我们缺乏的是很多时候我们不知道哪一类营养能够使我们的免疫系统更加健康。总的数来分为三大类的营养，第一类称之为植物营养素，第二类称之为抗氧化剂，第三类称之为多糖体。
植物营养素
功能：可以在癌形成过程中抑制癌细胞的扩散与成长。
来源：蔬菜（黄豆、仙人掌、西兰花、花椰菜、芥兰）、水果（人参果实、橘子、草莓）
抗氧化剂
功能：防止老化，延缓衰老
来源：葡萄籽、玫瑰、蔬果
多糖体
功能：活化免疫细胞，增强免疫功能
来源：各种菇类（香菇、灵芝、云芝、巴西蘑菇、舞茸）
吃蔬菜和水果是需要注意方法的，比如吃苹果的时候最好是连皮一起吃，这样抗氧化剂会很强。豆类里面包括黄豆、黑豆、绿豆，黄豆对于免疫系统是最好的，因为黄豆里面富含各种各样的植物营养素。但是也要注意，当我们把一个很好的食品过分地精加工后，可能会添加入一些不是很有营养的成分。
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