芥菜素饺子的做法大全有哪些

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。

2.焯过水的芥菜切成细末备用。

3.葱切成葱花。

4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。

5.上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。

6.面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。

7.搓成长条状。

8.整形成一个个小剂子，再压扁。

9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。

10.锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。

11.捞出装盘。

12.吃时可配酱油及香油。

Answer 2

步骤1：荠菜洗净去根去黄叶。
步骤2：面粉揉好，用保鲜袋封好，醒一会儿使面光滑。
步骤3：火上烧开水，把荠菜放进去烫一下，捞出，切碎。
步骤4：韭菜洗净切碎。
步骤5：香油放盆里撒上香油。
步骤6：油锅添油准备炒蛋。
步骤7：鸡蛋打散。
步骤8：炒鸡蛋碎。
步骤9：把食材准备好。
步骤10：先在荠菜里放盐、味精、十三香拌匀，放入韭菜鸡蛋，再搅拌均匀，放入虾米。
步骤11：擀面皮。
步骤12：包饺子。
步骤13：煮好出锅。