高中化学计算题。10克天然油脂消耗1.8克氢氧化钠。1KG该油脂消耗12G氢。...

Question

高中化学计算题。10克天然油脂消耗1.8克氢氧化钠。1KG该油脂消耗12G氢。则1MOL该油脂有多少摩尔碳涛双键？

Answer 1

天然油脂是高级脂肪酸的甘油酯，每摩油脂碱性水解，需要消耗3molNaOH，而消耗1.8克氢氧化钠意味着1.8g ÷ 40g/mol ÷ 3 = 0.015mol油脂水解。
油脂的摩尔质量为：10g ÷ 0.015mol = 667g/mol。
1kg油脂催化加氢，消耗12gH2，可知 n(油脂) : n(H2) = ( 1000g ÷ 667g/mol) : ( 12g ÷ 2g/mol ) = 1 : 4。1mol 油脂含 4mol C=C 键。