生料酒曲有酱香型的么

Question

如题所述

Answer 1

生料酒一般是沿用清香酒的做法，没有这样的酒曲来用作生料酒，即使有，也做不出来酱香酒味。酱香酒的工艺过程和制曲很特殊，生料酒是没办法仿作的。

Answer 2

生料酒曲就是酒曲，只是酒曲的一种，主要用于酿造生料酒。酱香型白酒是另外一回事儿，是不会也是不可能用到生料酒曲的。