新鲜牛肉买来泡10分钟然后切成小块用开水抄一下放两片姜 等开了捞出用凉水冲以下
然后烧水在把牛肉放锅里 葱姜花椒大料 盐 大火煮开后改中小火慢慢炖盖子一定要盖严要不煮好了汤也没有多少了 炖2小时 头出过放些味精 绝对好喝 牛肉快切小点
然后烧水在把牛肉放锅里 葱姜花椒大料 盐 大火煮开后改中小火慢慢炖盖子一定要盖严要不煮好了汤也没有多少了 炖2小时 头出过放些味精 绝对好喝 牛肉快切小点
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第1个回答 2012-05-12
用料
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
作法
①姜去皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切片。
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。 望采纳
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，盐1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
作法
①姜去皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切片。
③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。 望采纳
第2个回答 2012-05-12
加啤酒去腥味
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