1、养肝护肝：芍药花含有芍药苷、安息香酸等有效成分，有养血柔肝的作用，常饮用芍药花泡水喝，能养肝护肝，适用于肝气郁积者。芍药花与生地、绿茶一起泡水喝，养肝护肝的药效更佳。
2、散郁祛瘀：芍药花除了养肝护肝之外，还能散郁祛瘀，对于胸胁胀闷、月经不调、闭经、痛经等症状有一定疗效。月经不调、痛经者，可以用芍药花和粳米一起熬粥，有行血养阴的作用，常食用有利于缓解症状。
3、美容养颜：芍药花含有氨基酸、维生素、芍药苷等成分，能促进体内新陈代谢，有养肝护肝、美容养颜的功效，常食用能够改善皮肤粗糙，减少面部色斑暗沉。
一、观赏价值
芍药可做专类园、切花、花坛用花等，芍药花大色艳，观赏性佳，和牡丹搭配可在视觉效果上延长花期，因此常和牡丹搭配种植。芍药也可做切花。
二、食用价值
1.芍药花粥
做法是:选取色白阴干的芍药花6克,粳米50克,白糖少许。用粳米加适量水煮熟,再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅,加入白糖即成。清爽可口,香醇诱人,饮用芍药花粥可以养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
2.芍药花饼
清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。
3.芍药花茶
芍药花茶的制作方法如下:摘取芍药花置于室内阴凉干燥处,饮用时取一茶匙干燥花瓣,用滚烫开水冲泡,可调入冰糖,蜂蜜,绿茶,红糖等一起饮用。另外芍药花生地茶可以养阴清热,柔肝舒肝,制作方法:芍药花2克,生地3克,绿茶3克,用开水冲泡后饮用。 [8]
三、药用价值
芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和
安息香酸，用途因种而异。中医认为：中药里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。
参考资料来源：百度百科-芍药 （毛茛科芍药属植物）
本回答被网友采纳芍药花的作用及功效：
养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老。
泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。
可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。
具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。
芍药是我国传统名花之一，已有3000多年的栽培历史。芍药花型多变，花色艳丽，绿叶潇洒，株丛丰满，用于绿化观赏，可把人们引入美不胜收的幻境之中。
芍药为毛莨科多年生草本花卉，株高l米左右，花单生于当年生枝条的顶端，也有的着生在顶端叶腋间，花粳较长，花朵有单瓣和重瓣之分，花色有白、黄、粉红、紫、等多种颜色。
1，观赏用：芍药为我国传统名花，花朵硕大，花色艳丽多样，品种丰富，有“花相”、“花仙”美称，常用于庭院、公园、花坛、花径等处栽培观赏，也有芍药专类园，亦为重要切花材料。
2，药用：根可药用，为养血调经、柔肝止痛药，具有收敛、缓解肌肉紧张功效，可治疗月经不调、行经腹痛、崩漏带下、胸胁刺痛、痢疾腹痛、肝旺头痛等症，并有利尿、舒肝、正胎效能。（请遵医嘱）
3，文化价值：芍药在我国栽培利用历史悠久，芍药文化底蕴厚重，古今书画、诗歌、典故、传说颇多，文化价值尚高。
4，其他用途：种子可榨油，含油量21.01%，供制肥皂和作涂料用；根含淀粉19.48%，为制牙膏的原料；叶含鞣质19.82%，可提制栲胶；根可作农药，能杀伤大豆蚜虫和防治小麦秆锈病等。
适宜搭配： 芍药花适合单泡，适宜搭配绿茶。
泡法喝法： 芍药花的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
花言茶语： 芍药花象征惜别 害羞 忸怩。
芍药花的作用及功效：养血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黄褐斑，皮肤粗糙衰老，泄热，养血柔肝，强五脏，散恶血，调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢，提高肌体免疫力，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。养血柔肝，使气血充沛，容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令 芍药花容颜润泽。
芍药花功效：养血活血，缓急止疼，柔肝安脾，疏肝养颜，祛黄斑，常喝能面色红润，有制菌作用，能缓解由于胃肠蠕动亢进而引起的腹部疼，能治疗血瘀引起的疼经。芍药不仅是名花，而且根可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中药里的白芍主要是指芍药的根，它是镇痉、镇痛、通经药。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。一般都用芍药栽培种的根作白芍，因其根肥大而平直，加工后的成品质量好。野生的芍药因其根瘦小，仅作赤芍出售。中药的赤芍为草芍药的根，有散淤、活血、止痛、泻肝火之效，主治月经不调、痰滞腹痛、关节肿痛、胸痛、肋痛等症。
古方以白芍为主要药物的数以百计，如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫；“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气；“炙甘草汤”用芍药补血脉之阴液。在妇产科临床上，芍药更是得到广泛应用。例如：
白芍配熟地──肝肾并补。于血气亏虚之症，可少女发育偏迟，月经推迟，经量少而淡者，用“四物汤”，取芍、地为主药。常用熟地30克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍12克，大补阴血，益肾生精。
白芍配当归──补血和营，兼以安胎。临床对于血气不足，气血失调，经常二药等量相配，养血补血，和血敛肝，使营血充盈。对气血不足所引起的胎动不安，我们也常取当归10克，配白芍10克而用之、每能取得满意效果。
芍药配川芎──守中有动，血畅气化。川芎号为补肝之气。气盛者，必须用酸的东西来使它收敛，白芍味酸，号为敛肝之液，白芍与川芎各用9克（二药均微炒），对气机不调，月经先后不均，来潮不畅者，能鼓舞气化，调整月事。如经期量多，则用炒的白芍12克、炒川芎4．5克。
芍药配柴胡──最得力于“逍遥散”这一古方。古人认为妇女以血为本，常不足于血而有余之气，若情志不遂，木失条达，肝失柔和，则肝气横逆，胁痛寒热等症最为多见。
“逍遥散”以白芍养血以涵其肝体，配柴胡辛散以顺肝之胜。临床上，我们还常以此二药配香附、八月扎、郁金、乌拉草、桔叶等用于经前乳胀、乳房小叶增生及肝郁乳汁不行等，都甚应手。
此外，临床妇科还用赤芍配制大黄及清热破行之品，治疗急慢性盆腔炎；用白芍配白术治疗肝、脾二脏失职所致的崩漏，月经过多；用白芍配杞子，治疗妇女更年期综合征；凡此种种，不胜枚举。芍药以其养血敛阴，补而不腻，柔肝缓中，止痛收汗等功用，在中医临床上得到广泛应用，尤其是在妇产科方面。可以说，妇女一生的用药常见芍药，芍药真不愧为女科之花，妇女之良友。本回答被网友采纳