皮蛋过期样子的症状如下：外观变化、异味和异色。
1、外观变化
过期的皮蛋可能会出现变色、变形或变软的情况。它们的外观可能会变得暗黄或发黑，有时还会长毛或者出现霉斑。
2、异味和异色
如果皮蛋过期，可能会发出难闻的恶臭味道。此外，它们的内部可能会有浑浊的液体或发绿发红的颜色。
存储皮蛋的注意事项
1、温度：皮蛋应该储存在阴凉、干燥的环境中，避免阳光直射或高温的地方，因为过高的温度可能会导致皮蛋变质。
2、包装：未开封的皮蛋通常已经进行了密封包装，可以保持比较长的保质期。如果打开包装并不打算一次性食用完，建议使用密封容器将剩余的皮蛋存放在冰箱里。
3、冷藏：一旦开封，未食用的皮蛋应该尽快放入冰箱冷陆李藏，以延长其保质期。将其放在冷藏室的最低层，避免与其他食物的交叉污染。
4、避免水分：皮蛋应该保持干燥，避免与水或液体接触。受潮的皮蛋可能会引发霉菌生长和变质。
5、隔离：如果你储存多个皮蛋，最好将它们分开放置，避免接触或交叉污染。
6、注意观察：在食用之前，仔细检查皮蛋的外观、气味和质地。如果升悉运有任何异样或可疑的情况，如异味、变色、变形等，最好不要食用。
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