如题所述
海鲜菇煮5至8分钟就可以食用,海鲜菇的质地脆嫩,味道鲜美,如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,多为工厂化栽培。
海鲜菇是北温带一种优良的食用菌,
是一种低热量、低脂肪的保健食品,海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等,是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
大概煮7,8分钟后就可以食用了
海鲜菇的煮法:
萝卜苗和海鲜菇清洗干净,沥干水分。
锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉待用。
焯萝卜苗的水再次烧开,倒入海鲜菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用。
焯好水的萝卜苗和海鲜菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
干辣椒剪成小段,撒在大盆中。
锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中,激发出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。