酵母到底是食品还是食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

1. 酵母是一种常见的食品配料，广泛应用于烘焙、酿造等领域。
2. 它不是食品添加剂，而是作为食品原料使用。
3. 根据GB2760附录F的规定，酵母的食品类别为“16.04酵母及酵母类制品”。