酵母是否属于食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

1. 酵母不是食品添加剂，而是一种食品。
2. 酵母是一种微生物，属于真菌界，与蘑菇同类。
3. 酵母含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
4. 酵母在面团发酵过程中产生气体和风味，使馒头和包子变得松软可口。
5. 酵母作为单细胞真菌，具有细胞核、细胞膜、细胞壁等结构，以及线粒体和其他细胞器。
6. 酵母普遍存在于空气中、土壤中、水中以及动物体内，能在有氧和无氧环境中生存。
7. 酵母是一种兼性厌氧生物，能在缺氧条件下通过发酵产生能量。
8. 酵母不仅是一种食品，还可以制成营养保健品，如即食酵母粉和酵母蛋白粉。
9. 酵母提取物是一种受欢迎的鲜味物质，富含营养。
10. 在动物养殖中，酵母被用作抗生素的替代品，促进绿色和健康养殖。