包饺子怎么剁馅

Question

如题所述

Answer 1

包肉饺子时，肉馅要先剁碎，然后切碎白菜和葱花，再把肉馅和白菜，以及葱花搅一起，并用手抓均匀，如果是鸡蛋韭菜味饺子，要先洗好韭菜并用刀切好，然后往碗里敲一些鸡蛋，再放入盐、酱油等配料，并搅拌均匀，然后把切好的韭菜放入碗里并搅拌均匀。

Answer 2

把肉切成片再切成丝，切成小丁之后拿到反复的剁碎即可

Answer 3

饺子馅在制作的过程当中一定要注意，我们在剁馅时尽量边剁馅边稍微的往肉馅里面加一点点食盐或者是加一点点饮用水，这样的情况可以不让肉馅飞溅，并且还会肉馅比较入味。

Answer 4

用绞肉机省事。