如题所述
把羊肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜洗净,分别搽成丝,再剁成碎末。
在羊肉馅中倒花椒水拌匀,,把馅打开。分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精,酱油拌匀。
把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续拌匀,搅拌时沿同一个方向搅拌可以使肉馅更劲道,吃起来口感更好。