普通面粉可以做灌汤包皮吗？

Question

如题所述

Answer 1

不行的，因为普通面粉的筋性不够，做生的面皮是不够的，灌汤包面皮是不发酵不延展的，是用高筋面粉做的

Answer 2

我觉得普通面粉肯定是可以做灌汤包的皮的。从灌汤包出现的那时起使用的都是最普通的面粉。

Answer 3

当然可以，宋朝那会哪有高筋面粉，不一样做出来了吗？和面要多醒多揉几次，应该没问题，也可以放一点点盐增加筋度

Answer 4

可以的。灌汤包皮对面粉没有讲究。调面时加一点盐就会筋道了。

Answer 5

不可以的，或者加鸡蛋和面。