【五花肉火锅】
材料:熟五花肉、酸菜、泡发的粉丝、肉汤
操作步骤:
1、酸菜切丝铺在锅底。
2、酸菜上面铺一层泡发的粉丝。
3、粉丝上面铺一层切好的熟五花肉(生的也可以,需要多煮一段时间)。
4、锅中加入肉汤没过食材,撒上葱段,点火开锅后即可食用。
【肉片切法】
1、将五花肉捋直放入保鲜袋中,放置在冰箱的冷冻室。
2、冻至五花肉成型,但不是硬邦邦的状态取出,摘下保鲜袋。
3、一手握住五花肉,一手握刀,从上向下慢慢拉刀,将五花肉切成薄片。
4、取好的薄片放在盘中。
5、切到足够一顿吃的数量即可。
开张图片看看
不过自己家里做,我一般都是煮熟了,放急冻室里冻半个小时再切,很好切
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