第1个回答 2017-05-18
食材明细
普通面粉125克
温水75克
酵母2克
盐2克
马苏里拉芝士100克
洋葱30克
培根3片
番茄酱25克
熟甜玉米粒30克
蜂蜜一汤匙
清水一汤匙
咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
培根玉米粒披萨的做法步骤
1
先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。
2
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3
发酵至原面团的两倍大即可。
4
发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。
5
用适量油将披萨盘刷一下。
6
将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。
7
在面饼中间刷上一层番茄酱。
8
放上一半的马苏里拉芝士碎。
9
再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。
10
均匀的码上培根片。
11
撒上熟甜玉米粒。
12
将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。
13
将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。
14
用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。
15
将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.