第1个回答 2018-06-09
高筋面粉 80克
低筋面粉 20克
酵母粉 2克
糖 6克
盐 2克
牛奶 65克
橄榄油 8克
辅料：甜玉米粒 适量
披萨酱 2汤匙
马苏里拉奶酪碎 110克
8寸披萨烤盘 1个
甜玉米披萨的做法
酵母和牛奶糖盐搅拌化开。
倒入面粉中
拌匀揉成面团，橄榄油分3次加入、边加边揉至完全均匀。
取出面团放案板上用折叠式配合揉。
配合摔打面团，至面团能够延展。
收圆面团。
盖上湿布发酵至两倍大。
取出面团用手揉排气，收圆，披萨盘抹油，放入面团摊开。盖上湿布醒发20分钟。
用叉子在饼底扎眼
生甜玉米粒过水。（滚开水2分钟左右）
捞起来滴干水。
面饼抹上一层披萨酱。
撒上甜玉米粒适量
再次面饼上撒上一层奶酪碎。烤箱210度预热中层，烤10分钟即可。
脱模
切成块
小贴士
在披萨饼上可加入家人喜欢吃的蔬菜：彩椒，南瓜丝，添加各种相宜的食材进行搭配。
第2个回答 2018-06-09
甜玉米披萨的做法
酵母和牛奶糖盐搅拌化开。
倒入面粉中
拌匀揉成面团，橄榄油分3次加入、边加边揉至完全均匀。
取出面团放案板上用折叠式配合揉。
配合摔打面团，至面团能够延展。
收圆面团。
盖上湿布发酵至两倍大。
取出面团用手揉排气，收圆，披萨盘抹油，放入面团摊开。盖上湿布醒发20分钟。
用叉子在饼底扎眼
生甜玉米粒过水。（滚开水2分钟左右）
捞起来滴干水。
面饼抹上一层披萨酱。
撒上甜玉米粒适量
再次面饼上撒上一层奶酪碎。烤箱210度预热中层，烤10分钟即可。
脱模
切成块
小贴士