第1个回答 2017-06-26
用料
面粉 300g
食用碱 3g
水 适量
自制碱面（甜面）做法
步骤 1
面粉，碱粉，加适量的水和成硬面团。水要慢慢加，我喜欢更劲道，所以水量是比较保守的。和不开的话适量加水。
步骤 2
有面条机的直接丢给机器处理，没有面条机的人儿，我就使劲擀呀！擀成薄片。
步骤 3
擀成均匀薄片后，折叠起来，切成细条即可。
步骤 4
我切了一种细的用来煮甜的，切了一种宽扁的做用来煮熟了炒着吃，或者直接煮成汤面。
步骤 5
用红糖水煮面，熟花生加熟黑芝麻打碎，拌上白糖，葱花用油炸香。煮好的甜面加入花生芝麻糖，淋上大勺的葱花油。一碗香喷喷的甜面就做好了！
步骤 6
不喜欢碱水面的，可用一般面条尝试。只要不是咸面就好。
小贴士
一碗好吃的甜面要舍得放红糖。＼(^o^)／每次吃一小碗就好。