双皮奶一个鸡蛋用多少牛奶

如题所述

双皮奶贰50毫升牛奶需要贰个鸡蛋 材料 牛奶,贰勺糖,贰个蛋清 做法 依、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 贰、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。 三、待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。 四、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可
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