又香又脆 油炒黄豆粒
材料
黄豆200克，豆油适量，食盐少量
做法
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
材料
黄豆200克，豆油适量，食盐少量
做法
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2.2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3.3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-02-20
把黄豆淘洗干净，放进盐和调料，拌上少量的面粉，放进锅里用文火炒，直到炒熟。还可以用用油炸。追问
我想干炒，呵呵
追答我们老家有一种做法，就是不放油，就那样放锅里干炒，炒的时候适量的撒点盐水！希望能帮到你
追问嗯，好
第2个回答 2014-02-20
大火把锅烧热下黄豆，中火，不停的翻炒，开始冒烟了小火，翻炒不要停，黄豆上出现小黑点了关火大工告成追问
好，我试试哈