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食品生产经营时要注意哪些个人卫生?
如题所述
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第1个回答 2020-07-13
《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条规定:食品生产经营人员人卫生:生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
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企业通用卫生规范对
个人卫生
与健康的要求有
哪些
答:
(一)
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁
,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; (二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、
盥洗、采光、照明、通风、防腐
、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤...
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