尿酸高是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱，进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。人体内尿酸每天的生成量和排泄量大约是相等的，在生成量方面，大约有三分之一是来自于食物，另外的三分之二是体内合成的，三分之一是经过肠道排出，三分之二从肾脏排泄出去的。
在很多人的印象中，“尿酸高”的危害就是痛风。只要没有发展为痛风，血尿酸高一点没事。
然而，多项临床研究发现，高尿酸血症不仅仅是痛风的病因，还与多种疾病相关。高尿酸血症对中老年人身体健康的危害，等同于高血压、糖尿病，是个不容忽视的问题。大量临床研究表明，高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等密切相关，是这些疾病发生和发展的独立危险因素。
尿酸高不能吃什么
少吃肉食：肉类食物含有丰富的蛋白质，对人体来说非常重要。但是尿酸偏高的人不能过量 摄入肉类的蛋白质和脂肪，最好控制在比日常 摄入量稍微少一点的范围
多喝开水：多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完尿酸高的人可以通过多喝水来促进尿液的排泄和循环，通过利尿来降低尿酸。
多吃素食：素食宜多吃，但是也有禁忌。菠菜为禁忌之首，豆类为禁忌之次，也不是不能吃，而是豆类食品少吃。而青菜，紫皮茄子等素食可以多吃。
多吃水果：众所周知，大部分水果都由碳水化合物构成，具有偏碱性的特征。 摄入碳水化合物类的水果可以中和体内的酸性，一定程度对于降低尿酸有促进作用。
禁忌酒类：禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。
禁忌海鲜：海产品等海鲜如螃蟹，鱿鱼尽量少吃，最好不吃。如果尿酸高的情况下 摄入海鲜，很有可能引起突发性的通风，造成不必要的麻烦和伤害
经常泡脚：坚持每晚泡脚，不仅仅可以逐渐改善寒性体制，亦可让全身慢慢出汗，将废物排出体外。
有氧运动：经常性的慢跑，打球，游泳，做一些不剧烈的有氧运动，减轻体重的同时也有利于人体的循环系统和新陈代谢的运作。
科学睡眠：杜绝熬夜伤神，最好在晚间10点到晚间11点之间上床入睡，这个时间段是比较合适的入睡时间段。避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素。
根据尿酸代谢情况可适当慎食。肉类烧后去汤可少吃。
不含醥呤：蔬菜，根茎类，瓜类上述除外，水果，木耳，核桃，瓜子类，开心果，腰果，奶类，蛋类，，等不限。个体差异很大，细酌。追答
小羊肉，小牛肉相对含醥呤较少，老的肉类含的较高
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