第1个回答 2018-03-20
用料
水磨年糕 1根
鸡蛋 1个
马龄薯淀粉
面包糠
脆皮年糕的做法
准备好原料，马铃薯淀粉没有入镜，哈哈~
年糕洗一下，切成手指粗细的条，备用
烧一锅开水，讲切好的年糕条放到锅中，稍微煮一下
将一会要裹沾的材料准备好，顺序一定不能错：马铃薯淀粉、全蛋液、面包糠
将煮好的年糕条捞出，沥干水份，按照：马铃薯淀粉→全蛋液→面包糠的顺序一次裹沾好，备用
锅中倒油，将裹好的年糕条下油锅炸至颜色金黄，捞出沥油，也可以用厨房纸吸油
配上我最爱的千岛酱，就是一道完美的下午点啦！
