爆炒螃蟹的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：螃蟹3只、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油、蚝油。

步骤：

1、螃蟹洗净切块（大钳子部位用刀拍下以便炒得更入味）。

2、葱姜蒜洗净切好备用。

3、油锅烧热爆香蒜姜。

4、螃蟹放入爆炒。

5、依次加入料酒、酱油、蚝油适量。

6、撒上葱段炒一两秒。

7、装盘。