用料
主料
饺子500克
胡萝卜3克
辅料
油
适量
水
适量
香煎饺子的做法
1.
饺子是我预先包好,放在冰箱冷藏的,那出来,不用解冻
2.
电热锅加入油
3.
将饺子整齐排在电热锅里
4.
加入水,水位大约没过饺子1/3高度就好了
5.
盖上盖焗煮约5分钟
6.
打开盖,水已经收干了,观察饺子熟的程度,如果太生可以再加点水煮
7.
饺子底部熟了,翻过来煎,把中间的和旁边的调一下位置,因为中间受热比较好,中间的饺子熟了,可能旁边的还没熟
8.
全部翻过来煎,确保煎熟,顺便放几片胡萝卜煎一下(本人怕吃生胡萝卜,煎一下既可以用来装饰,也可以吃,不浪费)
9.
香喷喷的饺子可以吃了~~
烹饪技巧
1、煎饺子的时候可以多放水,如果到煎熟还有水,可以到出来再煎至干身脆皮。
2、如果放水太少,可以观察饺子熟的程度,再加点水煮。
3、伴碟的胡萝卜可以生吃,也可以像我一样煎一下吃,这样不浪费。
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