店长，值班经理，培训员，服务生，清洁工。
店长：负责制定连锁店管理规划；指导各区域的连锁店的管理工作，分析各区域连锁店的经营状况，根据市场调整运营策；监督各区域运营费用预算的执行和评估。
店长助理经理：管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用，控制餐厅成本；检查餐厅的物料是否齐全，确保产品所需原材料的齐全，确保产品制作有足够的原料，确保不断货；记录餐厅的损耗，控制餐厅成本；对正在上班的人员进行合理地分配，每个工作站都有一定的人数，避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰；确认产品的促销方案，是前台的建议性销售产生更好的效果；听取顾客反映，适时改造。
培训员：带领新员工熟悉新环境和工作流程。
服务生：负责点餐收银及给顾客上餐。
清洁工：清洁店内卫生及卫生间，打扫后厨。