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老坛酸菜牛肉风味酱拌面做法大全
如题所述
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推荐答案 2024-04-19
【主料】
2人份面条(虾蓉面)200克酸菜200克牛肉酱100克
【辅料】
油30毫升鲜酱油2汤匙油辣椒一汤匙
步骤1
准备酸菜和面条
步骤2
准备牛肉酱,把酸菜斩碎
步骤3
热锅倒入油
步骤4
油温7分热加入酸菜煸炒出香味
步骤5
倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅
步骤6
用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀
步骤7
锅内水开后加入面条煮熟后捞起
步骤8
捞起的面团放入碗中再加上酱料拌匀即可享用
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8、先来做酱:热锅热油,爆香葱姜。9、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味。10、倒入酱,改中小火,用锅勺不断的顺一个方向搅拌,防止粘锅。11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒,加入白糖,搅匀,再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。12、
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