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自制酸奶为什么会拉丝
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第1个回答 2020-03-25
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第2个回答 2018-05-31
自制酸奶怎么会拉丝
第3个回答 2016-03-30
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
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相似回答
自制酸奶拉丝
是
怎么
回事
答:
1、自制酸奶拉丝一般的原因:在制作酸奶的过程中,
清洗与消毒工作没有到位,酸奶被杂菌污染;酸奶发酵温度较低,嗜热链球菌繁殖过多
,产生更多的拉丝。2、目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。2018年9月,世界顶尖科学期刊《Cell》发表文章称,新的两项研究表明,...
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