怎么制作宝宝的猪肝粉

如题所述

婴儿猪肝粉制作方法如下:
1、将猪肝清洗干净之后,放入清水里面浸泡,浸泡的时间最好是久一点,差不多一上午的时间。
2、浸泡好的猪肝,放入开水里面烫一下,加点料酒和生姜去去腥味。
3、焯好的猪肝再冲洗一遍,然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4、筋膜去除之后,放入炒锅内,小火炒干,一定要炒干。
5、炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状。
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第1个回答  2017-12-19

用料  

猪肝                    

柠檬                    

大葱                    

姜                    

婴儿辅食之自制猪肝粉的做法  

    猪肝大葱生姜柠檬备用

                

    用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来.多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

                

    猪肝切片,并再冲洗血水

    做一锅干净的水烧开放入大葱姜片,猪肝,烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净,否则腥

                

    捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

                

    做一锅水烧开再煮一次猪肝,三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍!

                

    煮熟的猪肝切的再小一些,倒锅里用中小火慢慢翻炒,直到水汽都煸干

                

    冷却一些的猪肝用料理机打成粉状,能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥

                

    把猪肝分倒锅里再翻炒一会,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感

                

    倒料理机再次研磨,就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了

                

    然后再过筛一次,如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.

                

    猪肝粉就做好了!

                

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第2个回答  2020-05-25

猪肝粉怎么做?

第3个回答  2020-04-06