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用料
小鸡腿若干、面片儿
葱、姜、蒜、蚝油、老抽、酱油、食用油、盐
小鸡腿烩面的做法
小鸡腿焯水大概4、5分钟，加姜和料酒
锅内放油，小火加入白糖或白糖熬糖色
放入小鸡腿煎至金黄，糖色裹在鸡腿上，放入葱姜蒜等调料（放早了会糊）能吃辣可以加一点干辣椒🌶️
小鸡腿煎好放蚝油酱油翻炒，加水没过鸡腿，大火烧开转小火
10分钟左右加入面片，此时再加一点热水，转小火焖10多分钟，看面条熟的怎样，可尝一下
最后收汁出锅
