橄榄油和山茶油做菜味道哪个会更好？

Question

橄榄油和山茶油做菜味道哪个会更好？

Answer 1

橄榄油适合做凉菜，而山茶油适合高温烹饪各有不同，我家用的是六千岁山茶油，炒菜味道非常好。

Answer 2

橄榄油比较适合凉拌用，加热营养会流失的。我觉得山茶油不错，它本身就有相当高的营养价值，具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和植物镏甾醇，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。