用料
主料
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油豆皮20克
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芹菜少许
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胡萝卜少许
辅料
盐
少许
生抽
少许
醋
少许
蒜末
少许
香油
少许
凉拌豆皮的做法
1.
油豆皮拿上一小把就可以了，用热水泡一下
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2.
把锅里烧开水，放入泡发好的油豆皮烫一下
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3.
再把芹菜和胡萝卜改刀，也稍微汆烫，然后捞入冷水盆里过凉
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4.
去掉多余的水分
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5.
加入生抽1勺，醋1勺，盐少许，大蒜3瓣剁成蒜末一起加入
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6.
充分拌匀，最后再加香油拌匀
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7.
装盘上桌即可，简单好吃
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凉拌豆皮成品图
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烹饪技巧
1，在做凉拌菜的时候，焯一下水，可以更好的杀菌，大蒜也是可以杀菌的，如果不喜欢可以用辣椒油代替。
2，油豆皮很出数，一小把就可以泡不少，千万别一次泡发很多。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-17
最简单的凉拌方法就是买现成的豆豉酱或者香辣酱，然后豆腐皮用开水过一遍之后捞出来沥干水分，叫上酱汁儿拌匀
第2个回答 2021-01-17
凉拌猪皮怎么做？好简单，简单单。首先赵丹大就有。豆皮泡好之后切成条。从。孙。宣言。未经处。最后搞点香油再拌点辣椒油不就行了。既简单又好吃。
第3个回答 2021-03-07