我认为应该是有三个可能，一个是血腥味儿，一个是味道上，还有一个是卫生上。因为可能有很多，所以占的可能也比较大，也就是不喜欢吃内脏的人也比较多。
先说血腥味儿。因为杀动物的时候，会有一个放血的过程，就是怕肉里面有血腥味儿，但是内脏里面血管多，距离放血口很远，很不容易把血放没，所以会残留在内脏中，当将内脏做成食物之后，血腥味儿会比肉质重很多，所以有人不喜欢很正常。味道上说的是内脏本身的口感和味道，吃过内脏的人都知道，就比方说肝，腰子，心脏味道都是不一样的，有的比较面，有的比较有劲道，有人愿意吃心脏不愿意吃肝脏，这方面就存在很大的关系，很讨厌所有内脏的口感的人也是很多的。
卫生的话，是大多数人所在意的。因为动物在生活运动过程中，内脏与血管进行营养传递和废物进行交互的场所，内脏每时每刻都在工作状态，所以其内部所堆积的垃圾有特别多，就像人一样，年纪越大，病越多，而病多数是身体内脏出了毛病。
所以其实动物也是一样，内脏真的很不干净，尤其是肾和肺，一个是过滤尿液，一个是过滤空气，都是与外界交互最多的，所以细菌和脏物也最多。只要对这方面理解的很深刻或者对方面很敏感的人都不会再继续吃了。
然后我的建议就是，不止是不要吃内脏，就连肉也要少吃一些，肥肉就更不要吃了，都是为了自己的身体着想。
先说血腥味儿。因为杀动物的时候，会有一个放血的过程，就是怕肉里面有血腥味儿，但是内脏里面血管多，距离放血口很远，很不容易把血放没，所以会残留在内脏中，当将内脏做成食物之后，血腥味儿会比肉质重很多，所以有人不喜欢很正常。味道上说的是内脏本身的口感和味道，吃过内脏的人都知道，就比方说肝，腰子，心脏味道都是不一样的，有的比较面，有的比较有劲道，有人愿意吃心脏不愿意吃肝脏，这方面就存在很大的关系，很讨厌所有内脏的口感的人也是很多的。
卫生的话，是大多数人所在意的。因为动物在生活运动过程中，内脏与血管进行营养传递和废物进行交互的场所，内脏每时每刻都在工作状态，所以其内部所堆积的垃圾有特别多，就像人一样，年纪越大，病越多，而病多数是身体内脏出了毛病。
所以其实动物也是一样，内脏真的很不干净，尤其是肾和肺，一个是过滤尿液，一个是过滤空气，都是与外界交互最多的，所以细菌和脏物也最多。只要对这方面理解的很深刻或者对方面很敏感的人都不会再继续吃了。
然后我的建议就是，不止是不要吃内脏，就连肉也要少吃一些，肥肉就更不要吃了，都是为了自己的身体着想。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-06
是的。比如老外除了吃鹅肝和鱼子酱其他动物内脏是不吃的。我身边也有这样的朋友不吃动物内脏的。我是吃内脏的，但是不吃动物的肠子也，所以有不吃内脏的我也是可以理解的，并且大多数会认为不够卫生才不吃的。其实生活中动物内脏还是少吃才好，毕竟动物内脏含有大量的胆固醇多吃对身体健康没有任何好处的。
第2个回答 2021-12-16
中国人都非常的喜欢美食，对一些美食我们都不会放过，比如说对于一些动物的内脏，外国人几乎都不知道，但是，中国人吃动物内脏的习惯又来已久，像熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、毛血旺都是以动物内脏为主要原料制作的的传统名菜，爆肚还是北京有名的传统小吃。美味的动物内脏，到底敢不敢大口大口的吃啊？
养殖时随饲料、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药），抗生素、激素、饲料添加剂、非法使用的物质（如瘦肉精——盐酸克伦特罗）在肝脏（其他内脏也相仿）内积聚较多，远高于肌肉。因吃猪肝或其他内脏领导导致瘦肉精中毒的恶性事件举不胜举。近年来，随着环境污染的加剧，水质的变差，以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏的安全性受到质疑， 尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官，而肾脏是排泄器官，也是毒素最容易蓄积的部位。
现在饲养动物，都得加饲料，有些饲料中的非法添加剂（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化学物质都会集中出现在内脏中（肉中当然也会有，但一般比内脏少很多）。由此不难理解，为什么在奥运会期间，北京市会出台禁止单位食堂食用猪肝的规定。肝脏是代谢器官，在代谢过程中可能会有些有害代谢物的残余和累积，如果清洗不彻底，可能会引起食物中毒，这是它被“禁”的主要原因。
国外不吃内脏的理由：
如猪肝，大肠，鸡心，牛肚。我们觉得美味的东西，他们很惧怕。没有什么特别的原因，他们就是觉得动物的内脏很恶心，只能丢弃，不能吃的。还有吃动物的肉，一定要把动物的头去掉。
动物内脏：少量食用对健康无害
目前建议不吃动物内脏的居多，建议不吃的理由还是从安全角度，威胁健康角度来看的。而且，随着人们生活水平提高，肉、蛋、奶等日渐充裕，猪肝的物美价廉优势已不复突出。在现在生活水平下，大部分城市居民完全可以通过摄取畜类、禽类和鱼类的肌肉来满足营养需要，未必非得吃动物内脏。建议吃的理由是考虑到：一些人的饮食喜好，不能剥夺选择食物的自由感，享受感；还有些的确需要这样的食物来补给一些营养素的。比如：VA，铁等。
养殖时随饲料、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药），抗生素、激素、饲料添加剂、非法使用的物质（如瘦肉精——盐酸克伦特罗）在肝脏（其他内脏也相仿）内积聚较多，远高于肌肉。因吃猪肝或其他内脏领导导致瘦肉精中毒的恶性事件举不胜举。近年来，随着环境污染的加剧，水质的变差，以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏的安全性受到质疑， 尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官，而肾脏是排泄器官，也是毒素最容易蓄积的部位。
现在饲养动物，都得加饲料，有些饲料中的非法添加剂（最著名的、最主要的和最普遍的是瘦肉精）、抗菌素和激素等化学物质都会集中出现在内脏中（肉中当然也会有，但一般比内脏少很多）。由此不难理解，为什么在奥运会期间，北京市会出台禁止单位食堂食用猪肝的规定。肝脏是代谢器官，在代谢过程中可能会有些有害代谢物的残余和累积，如果清洗不彻底，可能会引起食物中毒，这是它被“禁”的主要原因。
国外不吃内脏的理由：
如猪肝，大肠，鸡心，牛肚。我们觉得美味的东西，他们很惧怕。没有什么特别的原因，他们就是觉得动物的内脏很恶心，只能丢弃，不能吃的。还有吃动物的肉，一定要把动物的头去掉。
动物内脏：少量食用对健康无害
目前建议不吃动物内脏的居多，建议不吃的理由还是从安全角度，威胁健康角度来看的。而且，随着人们生活水平提高，肉、蛋、奶等日渐充裕，猪肝的物美价廉优势已不复突出。在现在生活水平下，大部分城市居民完全可以通过摄取畜类、禽类和鱼类的肌肉来满足营养需要，未必非得吃动物内脏。建议吃的理由是考虑到：一些人的饮食喜好，不能剥夺选择食物的自由感，享受感；还有些的确需要这样的食物来补给一些营养素的。比如：VA，铁等。
第3个回答 2021-12-06
动物内脏含有丰富的营养，是对人体有益处的食物。
但是，有些人却不吃动物内脏。
之所以那些人不吃动物内脏，是因为以下几方面原因。
1，他们认为动物内脏不干净。
动物内脏当中，包含着消化器官。比如肠胃等等。
这些器官对有些人来说是不干净的，他们不喜欢吃。
另外，动物内脏当中还包括诸如肾脏等器官，这些人认为这些器官也不干净。
因此，这些人就不吃动物内脏了。
2，动物内脏有特殊的味道。
与动物的肉不同，动物内脏是气味相对更大一些。
特别是肠胃、肝脏、肾脏等，味道确实比较大。
有些人对这些动物内脏的味道感到不适应，于是就不吃动物内脏了。
但是，有些人却不吃动物内脏。
之所以那些人不吃动物内脏，是因为以下几方面原因。
1，他们认为动物内脏不干净。
动物内脏当中，包含着消化器官。比如肠胃等等。
这些器官对有些人来说是不干净的，他们不喜欢吃。
另外，动物内脏当中还包括诸如肾脏等器官，这些人认为这些器官也不干净。
因此，这些人就不吃动物内脏了。
2，动物内脏有特殊的味道。
与动物的肉不同，动物内脏是气味相对更大一些。
特别是肠胃、肝脏、肾脏等，味道确实比较大。
有些人对这些动物内脏的味道感到不适应，于是就不吃动物内脏了。
第4个回答 2021-12-16
是的，有很多人不吃动物内脏，除了味道不喜欢以外，主要是动物内脏里面有一些危害身体健康的元素。动物内脏通常脂类含量高，特别是胆固醇的含量，如猪脑是所有食物中胆固醇含量很高的。这就导致了摄入过多可能出现高脂血症，尤其是高胆固醇血症。
脂肪摄入过多可能出现机体总摄入热量超标，不易控制体重，导致超重，易引起高血压、脂肪肝、糖尿病等慢性病。动物内脏中含有丰富的维生素和矿物质，如动物肝脏是维生素A和铁的良好食物来源。
食用过多，可能会导致相关维生素中毒或矿物质超负荷。
最为主要的风险就是含有重金属。因为内脏主要功能是排毒作用，整个生长过程中，动物所有的代谢产物都是通过内脏进行消化，多少会残留一些毒素，特别是重金属是很难排除体外的，最后积累在了内脏上。人们在食用动物内脏时，也就是食用了这些重金属，给自身身体增加负担和危害。
除了重金属危害，动物内脏还存在以下风险：
1、毒素。毒素是内脏在代谢解毒过程中残留下来的，我们可以把内脏看作一个过滤器，虽然排毒了，但是还是留下了一些毒素的残留。
2、胆固醇。动物内脏所含的胆固醇太高，对于一些身体不适合摄入高胆固醇的人来说，是不能吃的，一旦食用会促使心血管疾病的发生。
脂肪摄入过多可能出现机体总摄入热量超标，不易控制体重，导致超重，易引起高血压、脂肪肝、糖尿病等慢性病。动物内脏中含有丰富的维生素和矿物质，如动物肝脏是维生素A和铁的良好食物来源。
食用过多，可能会导致相关维生素中毒或矿物质超负荷。
最为主要的风险就是含有重金属。因为内脏主要功能是排毒作用，整个生长过程中，动物所有的代谢产物都是通过内脏进行消化，多少会残留一些毒素，特别是重金属是很难排除体外的，最后积累在了内脏上。人们在食用动物内脏时，也就是食用了这些重金属，给自身身体增加负担和危害。
除了重金属危害，动物内脏还存在以下风险：
1、毒素。毒素是内脏在代谢解毒过程中残留下来的，我们可以把内脏看作一个过滤器，虽然排毒了，但是还是留下了一些毒素的残留。
2、胆固醇。动物内脏所含的胆固醇太高，对于一些身体不适合摄入高胆固醇的人来说，是不能吃的，一旦食用会促使心血管疾病的发生。