广式甜香肠配调料的方法如下：
材料准备：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量等等。
1、除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。
2、一定要用红薯淀粉，逐量加水，把粉面调成稠稠的糊。
3、调好的糊。
4、加入红曲米粉拌匀。
5、搅拌好的肉。
6、加入淀粉汁，用厨师机搅拌5分钟。
7、加入蛋清搅拌15分钟。
8、加些蒜末即可。
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广式甜香肠配调料的方法如下：
材料准备：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量等等。
1、除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的东西全放到厨师机里，搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。
2、一定要用红薯淀粉，逐量加水，把粉面调成稠稠的糊。
3、调好的糊。
4、加入红曲米粉拌匀。
5、搅拌好的肉。
6、加入淀粉汁，用厨师机搅拌5分钟。
7、加入蛋清搅拌15分钟。
8、加些蒜末即可。