养牛比养羊赚钱。
详细解释如下：
养牛和养羊都是畜牧业中的常见方式，而哪种更赚钱，受到多种因素的影响，如市场需求、饲养成本、肉质品质、销售渠道等。但总体来说，从多个角度分析，养牛往往比养羊具有更大的经济效益。
1. 市场需求：牛肉在全球范围内的需求量较大，尤其在亚洲地区。随着人口增长和消费升级，牛肉的市场需求持续增加。而羊肉虽然也有其特定的消费群体，但需求相对较小。因此，从市场需求角度看，养牛更具潜力。
2. 饲养成本：养牛的饲养周期相对较长，但其饲料转化率较高，即较少的饲料可以转化为较多的牛肉。而羊的饲料转化率相对较低。此外，牛的抗病力相对较强，减少疫病防治的成本。因此，在饲养成本方面，养牛具有优势。
3. 经济效益：牛肉的价格相对较高，尤其是高品质的牛肉。同时，随着养殖技术的提升，养牛户可以在提高肉质的同，降低生产成本，从而提高整体利润。相较之下，虽然羊肉也有其市场价值，但整体经济效益可能不如养牛。
综上所述，养牛在多个方面展现出更大的赚钱潜力。当然，这也需要根据当地的市场条件、政策环境以及养殖技术等因素综合考虑。不过从大体趋势来看，养牛赚钱的空间更大。