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茄子炒韭菜的做法步骤图,茄子炒韭菜怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-05-30
主料
茄子200g
韭菜100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
茄子炒韭菜的做法
1.茄子,韭菜,瘦肉
2.把茄子,韭菜,瘦肉,分别切好
3.锅内放油热了放入瘦肉
4.吵到没有血水
5.瘦肉炒到没血水,放入韭菜
6.快速翻炒几下
7.先打起来
8.韭菜瘦肉打起来这时在放油,下炒茄子
9.翻茄子翻都有炒到油,加水下去闷
10.闷个一两分钟,茄子软了,放入刚才打起来的韭菜瘦肉,翻几下,就可以起锅了
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答:
1.
茄子
去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干;
韭菜
择洗干净,切成小段。2..炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入茄子翻
炒,
大约10分钟后,放入盐、酱油、白糖调味。3..盖上锅盖焖烧一会儿,打开盖放入韭菜翻炒至熟,出锅前放入蒜末即可。Tips编辑 1.如果有肉馅,也可以加入一些,味...
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