自制猴头菇粉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

自制猴头菇粉的做法
1.干的猴头菇三个110克
2.清水冲洗后浸泡在水里
3.泡至猴头菇没有硬芯后捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩）
4.挤干水份的猴头菇
5.撕成小朵
6.送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可不要烤过头了
7.烤干后的猴头菇晾凉
8.放料理机研磨杯里
9.打成粉即可
10.为了口感好过了一遍筛