我蒸馒头 明明面已经发好了为什么蒸出来是死面 馒头中间会塌陷 不知道是哪里出了问题 以前都蒸
我蒸馒头 明明面已经发好了为什么蒸出来是死面 馒头中间会塌陷 不知道是哪里出了问题 以前都蒸好了的 就这几次连的失败 真心亏求解啊 懂的来
第1个回答 2014-12-03
好像是发过头了，过于蓬松，蒸好后揭锅盖遇冷塌缩了，蒸好后，别急于揭锅盖等凉一下看看追问
我就是蒸好过后等了3分钟打开的
第2个回答 2014-12-03
你在还没有熟的时候打开过吧追问
没有
追答那你放气水了。
第3个回答 2014-12-03
蒸馒头的时候要开锅以后再放馒头追问
就是开锅以后放的
追答是
追问？
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