不是的。例如，牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖。
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
扩展资料：
糖是人体必需的一种营养。糖类物质是由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合，所以称之为碳水化合物。糖是人体必需的一种营养，经过人体吸收之后马上转化为碳水化合物，供给人体能量。适量摄入，掌握好吃糖的时机，对人体是有益的。
如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可以防止虚脱。
运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能。
疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖。当头晕恶心时，吃些糖可升高血糖稳定情绪，有利恢复正常。
饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
参考资料来源：百度百科-糖
参考资料来源：人民网-爱吃糖，但你真的会吃糖吗？
糖的概念：糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合，故又称之为碳水化合物。
糖的分类：
糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。
糖还可根据碳原子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H₂O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经发现这种称呼并不恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。
糖还可根据结构单元数目多少分为
1：单糖(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖。
2：寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。
3：多糖(polysaccharide)：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。
4：结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。
5：糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷eshiwei其化学式为C6H12O₆。
这其中单糖和双糖大多有甜味，而多糖没有甜味。
淀粉：淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉是没有甜味的。
糖的功能：
(1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
(2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
(3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。
(4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
从化学结构上讲,甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基,含多羟基结构的化合物大多具有甜味,如甘油（学名丙三醇,有三个羟基）,甘醇（学名乙二醇,两个羟基）,甘露醇（学名己六醇,有六个羟基）等.当然,它们有甜味但不是糖.
糖类的定义是：多羟基醛或多羟基酮以及它们的缩合产物.可见糖的甜味也是来自糖的分子结构中具有的多羟基.
在糖类中,最甜的糖是果糖,其次是蔗糖。
甜味是与糖联系着的。蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖，它们不仅味道甜，而且还是供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例，根据实验测定是 9 ：5 ：4 。
不是的。例如，牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖。
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a13632709e5459a9f8fa0ec08fac70b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a13632709e5459a9f8fa0ec08fac70b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/10dfa9ec8a13632709e5459a9f8fa0ec08fac70b"/>
扩展资料：
糖是人体必需的一种营养。糖类物质是由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合，所以称之为碳水化合物。糖是人体必需的一种营养，经过人体吸收之后马上转化为碳水化合物，供给人体能量。适量摄入，掌握好吃糖的时机，对人体是有益的。
如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可以防止虚脱。
运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能。
疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖。当头晕恶心时，吃些糖可升高血糖稳定情绪，有利恢复正常。
饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%B3%96/898629?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-糖">百度百科-糖
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0930/c404177-28753193.html"target="_blank"title="人民网-爱吃糖，但你真的会吃糖吗？">人民网-爱吃糖，但你真的会吃糖吗？