经营便利店应该注意什么?

如题所述

街角便利店因其生意稳定,又无特定技巧要求,因此成为许多新移民经营小生意的首选。在多伦多市中心开了三年街角便利店的卢再农认为,做这类小生意关键在於店要选得好。他表示,新移民缺乏在加拿大开店的经验,若买了生意太差的店无法使其起死回生;买了生意太好的店,又难以控制局面。他建议,最好买周生意额在五至六千元的店。除了生意额外,选店更要看环境。卢再农说,环境包括店的人流 (越多越好 )、人种 (白人多好 )、品种 (有卖彩票好 )、周围建筑 (住家多好 ),另外,还要注意店址百米之内有否同类店?方圆一公里之内有否大型廉价超市?如果是的话,生意一般难做。选店的关键是查生意。卢再亮表示,查生意应暗访明查并举,暗访在先,明查在後。暗访者,即在店外看人流,看环境;再进入店内看货品,品种多否?是否新鲜?然後再明查,即坐入店堂内,看著老店主做生意,了解生意额情况。他说,暗访一般一、二天即可,明查则一周左右;一轮下来,对店的情况大致摸底。卢再农认为,选店的过程考验人的性格,一定要有耐心。尽量花时间看尽可能多的店,察看三、四十家店不为过,进而了解这一行的行情,从比较中选出好的店。他说,目前市面上合适新移民的街角便利店不太容易找,故选择过程急不得。他说,买一家便利店的过程一般有以下几个阶段,一是透过地产经纪找到正在出售的店家及相关信息,从而筛选出合适自己的一批店;二是暗访,再淘汰一些不合适自己的店;三是交付定金作明查,定金一般在五百元至二千元不等;最後才付钱买下。以目前便利店的行情,周生意五、六千元的店约在五万至六万元间,但还需加上二万元左右的货品费,所以有心买店者最好手头有六、七万元的资金。 [ 创财猫 可为你提供更多资讯信息]接下去便是经营时期了。卢再农认为,便利店出售的品种无非是彩票类,菸类,零食类,杂货类,蔬果类等。其中难做的是零食和蔬果,零食品种要经常更新,否则老客户不愿上门;蔬果一定要新鲜,否则难吸引人买。便利店一年三百六十五天天天开门,一般从早上八时营业至晚上十一时。一般店的毛利大约二成五至三成五,除却房租、水电、保险及汽车费用,余下便是自己的收入。过来人卢再农表示,开街角便利店十分辛苦,但是在熬时间的过程中,新移民能赚到钱,学会生意经,打下在新土地安居乐业的基础。开便利店小心陷阱三年前从南京移民多伦多的李升,原来在国内做生意,来加拿大後八个月未找到工作,於是决定自己做小生意。他听不少人说,开便利店投资不太多,比其他小生意营利有保障,且无特殊技术要求,於是以六万八千元 (含买下存货 )从一位华人那里接手一家便利店。至今李升与太太已经营这家便利店两年有余,目前的状况是每月的营利在除却开支後,所剩才一千元左右。以两夫妇的投入,每天工作十多个小时,全年没一天休息日来计算,这点收入实在得不偿失。李升有意将店脱手,但生意难做是明摆著的事,故一直找不到买主。 [ 创财猫 可为你提供更多资讯信息]李升认为,开街角便利店有三大「陷阱」,当初是自己不懂行,也不够精明,结果落入陷阱,至今难以自拔。李升告诫有心开便利店的新移民,在交付定金之前,千万小心,三思而行。李升所说的「陷阱」之一是买卖合同上的「商业权利」。据他说,一般商店的买责合同上都有「在某年限之内、在方圆某公里范围内,不得有同类型店家出现」的字样,这种规定可保护买店者的利益。不过,并不是所有的店铺买卖合同上都如此写,所以有意买店者一定要看清楚。当初李升买店时,合同上并无此内容,加上他也不在意,想不到因此害了自己。那位原店主将自己的店铺转手给李升後不久,在对街不远处又开了一家新的便利店,与李升抢起生意来。对方是商场老手,拉走不少老主顾;并且因对方手中无卖不出去的存货,加上新开店,成本又低,等等因素造成了李升今日的处境。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-03-12

现在很多小店老板其实都能感觉到一种压力,那就是——生意越来越难做了。一方面是开这种小店的人越来越多了,另一方面是大品牌的便利店也开的越来越多了,他们在经营、管理、供应链方面都要比小店更有优势!