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一次发酵馒头的做法
一次发酵馒头
答:
做法
: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上搓成半圆柱形,放入蒸笼。 3、放在温暖处
发酵
至2倍大,轻按表面快速回弹,水开上锅蒸8-10分钟,焖3分钟。 4、注意
馒头
是蒸熟后再冷冻哈,吃前直接取出再蒸一下就可以。 抢首赞...
超可爱的虎皮
馒头
!
一次发酵
!
答:
5.叠好后搓圆,切8块,切面朝下,四周往下折,在底部捏紧整理 6.放至温暖处发酵至两倍,水开蒸8分钟焖3分钟
这个馒头关键是尽量把每一层贴紧了,切面就很光滑,大家可以做起来哦
的白
馒头
(
一次发酵
)怎么做如何做好吃
答:
简单易成功的白
馒头
(
一次发酵
)
的做法
步骤 1. 酵母溶于水,将除水外所有材料放入盆中,搅拌均匀,分多次加入水,开始揉面。2. 揉面约20分钟,揉到面团光滑细腻,达到三光,即面光,手光,盆光。3. 将揉好的面团分成12个剂子,搓成圆形,放进蒸锅,开火烧30秒钟,关火静置发酵40分钟。4. 40...
发面
馒头的做法
和配方
答:
1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖
,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗内无干粉状态,再放在硅胶垫上将面团揉光滑(约五六分钟左右)。4、揉好的面团放回大碗内盖上保鲜膜室温发酵。5、发酵至两倍大时就可以了。6、将发...
天冷的
一次馒头发酵
经历怎么做如何做好吃
答:
天冷的一次馒头发酵经历的做法步骤
1. 和好的面团,隔水放入一锅温水中、盖锅盖,发酵至两倍大、蜂窝状!水温为手能进入、不烫手、温温的
。2. 揉搓5~10分钟,均分整形、揉光滑细腻!30厘米的蒸锅、倒入1.9L的冷水,馒头入屉(如图)。3. 盖锅盖,开小火(如图)。4. 约15~20分钟左右,发至...
只需
发酵一次
,就能做出和面包一样柔软的红糖
馒头
吗?
答:
【
一次
性
发酵
红糖
馒头
】用料 主料 红糖60克 热水100克 耐高糖酵母3克 普通面粉300克 辅料 鸡蛋一个(约60克)过程:准备食材,红糖用100克热水化开放温。加进酵母静置三分钟后加入鸡蛋,鸡蛋去壳约50克,液体量合计150-155克。把面粉,糖和酵母放进盆里混合均匀,然后把水全部加进去,用筷子搅成...
比面包还好吃的
馒头做法
,
一次发酵
不用蒸,家里有平底锅的做起来
答:
6.然后将压好的面片放温暖处进行
发酵
,这次才是真正的发酵哦!7.待面片的体积明显膨大后依次排放在平底锅内,锅中不用放油。8.开最小火反复煎至南瓜
馒头
两面上色,关火倒入盘中即可。9.一款口感暄软、
做法
简单的平底锅煎南瓜馒头就做好了,比面包的口感还好哟!小贴士:南瓜泥的含水量不用,所以...
馒头
是怎么
发酵的
?
答:
做法
1.
发酵
面团分割成10等份。2.将作法1面团分别滚圆,至表面光滑无摺痕,再放入蒸笼里静置发酵约25分钟。3.将作法2发酵完成的面团,以大火蒸约12分钟即可。做法二 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)
馒头
怎么...
做
馍馍
怎么发面
答:
方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使面团
发酵的
更好。请点击输入图片描述 3白糖放入面粉中,白糖可以促进面粉发酵,倒入酵母水,用筷子搅拌。请点击输入图片描述 4再倒入适量温水,将面粉搅拌成...
自制
馒头的做法
自制馒头的做法分享
答:
7、用力揉15分钟至光滑面团,盖保鲜膜。8、温水一杯进微波炉加热1分钟,趁热放进面团,关门
发酵
至2倍大。9、发酵好的面团分成均匀N个揉圆,蒸锅加冷水,蒸架刷油。10、码放时要有间隔,醒发15分钟。11、水开后再蒸8分钟,关火,等待3-5分钟,开盖。12、光滑又有弹性的
馒头
做好了。
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